Client
Château Palmer
Partenaire(s)
Agence l'Arsenal
Mission
Maîtrise d'œuvre de conception des lots Process
Lieu
Margaux (33)
Château Palmer
Agence l'Arsenal
Client
Château Palmer
Partenaire(s)
Agence l'Arsenal
Mission
Maîtrise d'œuvre de conception des lots Process
Lieu
Margaux (33)Château Palmer est un troisième Grand Cru classé en 1855 situé à Margaux (33), dont la surface plantée est de 55 ha. Il produit des vins blancs et des vins rouges. Dans le cadre de la rénovation de l’unité de vinification, la réception vendange, le pilotage des températures et le traitement d’air des chais et cuvier ont été refaits.
- Réception vendange,
- distribution gravitaire de la vendange,
- production fluides & maîtrise des températures,
- climatisation chais à barriques,
- détection / extraction CO2.
