Cliente
Château Palmer
Asociado(s)
Agence l'Arsenal
Misión
Dirección de obra de diseño de lote de Proceso
Lugar
Margaux (33)
Château Palmer
Agence l'Arsenal
Client
Château Palmer
Partenaire(s)
Agence l'Arsenal
Mission
Dirección de obra de diseño de lote de Proceso
Lieu
Margaux (33)Château Palmer es un tercer Grand Cru clasificado en 1855 situado en Margaux (33), cuya superficie plantada es de 55 hectáreas. Produce vinos blancos y tintos. Dentro de marco de renovación se reconstruyo: la unidad de vinificación, la recepción de vendimia, el pilotaje de las temperaturas y el tratamiento de aire en las bodegas y los cocederos.
- La recepción de la vendimia
- Distribución de la gravedad de la cosecha,
- Producción de fluido y control de la temperatura,
- Aire acondicionado de las bodegas de barriles,
- Detección / extracción CO2.
